In uno dei primi giorni di autunno, mentre ero in casa con il proposito di riordinare la cucina, ho trovato una scatola di avena completamente dimenticata in dispensa e aveva veramente un’aria tristissima!!!! Visto che non era scaduta e che voglia di pulire non ne avevo, mi sono lasciata conquistare dall’idea di profumare la casa con l’odore di biscotti al forno, e ho pensato di usare l’avena come ingrediente principale per questa improvvisata preparazione. E vi assicuro che l’aria triste che avevo notato si era dileguata completamente!!!!! La ricetta dei biscotti all’avena e mandorle è veramente semplicissima e molto leggera perché senza burro!!!!
Ero certa che i miei bimbi avrebbero gradito, così come ero già rinfrancata dall’aver evitto di passare le mie ore “libere” con detersivi e spugnetta in mano!!!!!
Ci sono giorni che trascorrono apparentemente uguali, senza particolari scossoni, immersi nel normale tran tran della quotidianità; altri che assumono pieghe del tutto inaspettate e colorate grazie ad un altrettanto apparente nonnulla, a frasi, parole, telefonate, mail…insomma grazie a qualcosa che proprio perchè inatteso ti lascia a bocca aperta. Questo è accaduto qualche giorno fa, e vi assicuro che non ho dormito la notte…o meglio per diverse notti!!!!! E non potrei definire queste emozioni se non come dolcissime soddisfazioni!!!!
