Da un pò di tempo a questa parte sto sperimentando alcune ricette di cucina vegana, non tanto perchè mi sia convertita a questa filosofia (sono già vegetariana ed è sufficiente per chi mi deve sopportare!!!), quanto perchè sono una gran curiosaculinaria, e poi perchè tento di ridurre comunque l’apporto di grassi animali alla nostra alimentazione.

Detto questo, se vi va di intraprendere questo viaggio con me, oggi vi propongo una torta ciocco-cocco vegana.

Questa torta è molto semplice da fare, velocissima e senza alcun ingrediente di quelli che non sai dove sbattere la testa per trovare e non riesci nemmeno ad immaginare che sapore abbiano tanto sono poco usuali nelle preparazioni!!!!

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Bianco cuore al cacao di Marco Bianchi

Ho scoperto Marco Bianchi recentemente e devo dire casualmente, come le cose che piacciono di più a me, quelle che non ti aspetti e che ti colpiscono direttamente il cuore e…il palato! Come forse molti di voi sanno (io non lo sapevo!) Marco è un divulgatore scientifico della Fondazione Umberto Veronesi, che ultimamente compare anche nella trasmissione della Clerici “La prova del cuoco”, portando ricette della sua linea Bello&Buono e tratte dai suoi libri di cucina (che ovviamente mi sono già acquistata!!!!).

Siccome lo seguo anche dal punto di vista social, quindi con il suo blog, ho trovato una ricetta che ho DOVUTO assolutamente sperimentate, perchè mi avevano conquistata gli ingredienti che usava per preparare i suoi:

Bianco Cuore al cacao

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