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con i bimbi

    Educazione

    Wishlist per la festa della mamma

    Festa della mamma

    Non ho mai fatto wishlist nella mia vita, pur vedendone molte anche nell’ambiente del blogging, dalla lista dei posti da vedere nel mondo preferiti, alla lista dei cibi più particolari da assaggiare, fino alle semplici quanto normali liste dei migliori libri o film da leggere e vedere. Quindi mi sembra del tutto naturale iniziare a fare la mia wishlist proprio in concomitanza con l’avvicinarsi di una delle feste più importanti, più affettuose, più azzeccate e celebrative dell’anno: la festa della mamma! Perchè in fin dei conti se devo partire da una wishlist mi sembra assolutamente plausibile partire da quella per la festa della mamma.

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    Collaborazioni

    LA MAISON DEI PICCOLI, un micronido a misura di bimbo a Parma

    Siamo molto felici di ospitare Michela Santi de La Maison dei piccoli, per diversi motivi: è una nostra conterranea ed è una giovane donna che con una buona dose di coraggio è riuscita a realizzare un suo sogno, un’attività tutta dedicata e rivolta ai piccoli. L’abbiamo intervistata per voi, per dare voce alla sua esperienza che a noi è piaciuta tantissimo e che ci fa pensare, ancora una volta, che se si vuole qualcosa con forza e determinazione il risultato si può raggiungere. E’ questo che vorremmo insegnare anche ai nostri figli, di avere il coraggio e la grinta di credere nei propri sogni, anche quando sembrano faticosi e difficili da poter realizzare. Se vi abbiamo incuriosito a sufficienza, non dovete fare altro che leggere!

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    Esperienze

    Il mondo agli occhi dei bambini

    Galleria verde

    Potrebbe essere il titolo di un libro e credo che lo comprerei subito perchè adoro ascoltare i bambini quando descrivono il mondo che vedono con i loro occhi. Nonostante passino gli anni e nonostante sia circondata da bambini (non per il lavoro che faccio, ma per il numero di figli e nipoti), ogni volta mi stupisco nell’ascoltare le parole che utilizzano per descrivere quello che vedono, o le associazioni che fanno tra quello che vedono e quello che conoscono. Di solito però tutto mi appare molto più bello di quello che vedo davanti ai miei occhi, perchè usano parole che sono molto più piene ed emozionanti di quelle che userei io.

    Domenica siamo andati a zonzo per il paesello e ci siamo divertiti un sacco!

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    CookLab

    CookLab: dolce soffice al cocco, senza burro

    Dolce al cocco senza burro

    Ormai sapete che gli appuntamenti dolci in casa nostra sono almeno due durante la settimana: uno circa a metà, ed uno invece sul fine settimana. Siccome siamo (diciamo soprattutto SONO) decisamente golosi in famiglia, cerco di proporre il martedì/mercoledì un dolce un pò più leggero rispetto all’apporto di grassi, mentre il sabato due versioni: una CON (tutti gli ingredienti più golosi e tradizionali che vi vengano in mente!!!), ed una SENZA (modello vegetariano o vegano). Mi piace allenare i gusti anche a sapori diversi da quelli noti e soprattutto abituali, per questo le proposte sono molteplici.

    Questa volta ho sperimentato un dolce soffice al cocco, senza burro che è piaciuto a tutti in famiglia. Il cocco non ha un sapore particolarmente forte e al gusto non dà fastidio; inoltre siccome ho usato il cocco disidratato le scagliette in bocca un pò si sentono e a parer mio donano alla torta una grinta in più.

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    CookLab

    CookLab: Crumble veg di mele e uvetta

    Crumble mele e uvetta

    Adoro Marco Bianchi, lo sapete vero? E sapete anche che è uscito il suo nuovo blog?

    Lo adoro principalmente perchè propone ricette semplici, di rapida esecuzione, con ingredienti facilmente reperibili, e che invogliano a sperimentare anche i palati più esigenti (come mio marito!!!).

    Questo crumble l’ho preso da lui e, come faccio sempre, l’ho rivisitato per incontrare i gusti della mia famiglia e poter così avvicinare le piccole bocche dei miei figli! Vi propongo la mia versione, che sparisce in un boccone!!!! (la rima è del tutto voluta!!!!)

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    CookLab

    CookLab: muffin veg al cioccolato fondente e nocciole

     

    muffin veg al cioccolato fondente e nocciolemuffin sono quei dolci facili da preparare, belli da vedere e con tantissime varianti sul tema nella realizzazione, tanto che quando ho voglia di dolce, ma non proprio di fare una torta intera, mi sembra siano la soluzione ottimale per accontentare il palato.

    Questi muffin vegani con il cioccolato fondente e le nocciole, spaccano!

    Come diceva quella pubblicità??? Ah già, provare per credere!!!

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