Per una come me che passa praticamente la metà del suo tempo giornaliero a parlare e l’altra metà a scrivere (che si tratti di lavoro e vita privata!), scegliere lo strumento con cui comunicare qualcosa non dovrebbe essere un problema. E invece mi capita spesso, potendo scegliere, di preferire il secondo al primo, per tutta una serie di motivi che, ovviamente…. sto proprio qui a raccontarvi!!!! 🙂
Settembre 2015
Il miglio, quello che tutti definisco il cibo degli uccellini!!!! Difficile convincere i più tradizionalisti (marito) di quanto invece sia versatile e gustoso questo cereale, totalmente gluten free, ottimo ricostituente ed energizzante naturale, oltre che ricco di vitamine e minerali importanti (come il ferro e il fosforo).
Difficile, ma non impossibile!!!!
Ho un sogno, o meglio, forse ho una sensazione, sapete quelle che vi si stampano addosso, quelle che avete vissuto anni e anni prima, o addirittura vi sembrano appartenere ad un’altra vita? Quelle che vi fanno sorridere quando le percepite, che vi rischiarano la giornata e che vi stringono forte in una coccola tenera e dolce, che nessun braccio nerboruto potrebbe fare meglio???
Settembre: si iniziano ad accendere le stufe, maturano le zucche negli orti e io metto via la scorta in congelatore 😉
Da piccola la odiavo, le verdure mi sono sempre piaciute crude e la zucca in casa era soprattutto legata ai tortelli di zucca, che io detestavo con tutte le forze e anche adesso non amo particolarmente, d’altronde non ci possono essere mezze misure, o si amano o si odiano! Unica eccezione la facevo con la zucca fritta che mio nonno ogni tanto faceva insieme alla polenta fritta, tagliata sottile sottile e fritta rigorosamente nello strutto, mi sta venendo l’acquolina in bocca!! Ai miei figli piace sia con il sale che con lo zucchero, una merenda alternativa o uno stupendo antipasto!
Quando pulisco la zucca mi piange sempre il cuore buttare via la scorza e i semini. Ecco come recupero tutto..
E anche quest’anno ci ritroviamo ad uno degli appuntamenti preferiti dai miei figli ed ad una delle poche fiere che piace tanto anche a me: Piante ed animali perduti.
Vi avevamo già raccontato qualcosa qua, ma vi vogliamo lasciare un promemoria perchè se non avete impegni vale la pena venire a fare un giro!!
E’ un occasione imperdibile per chi ama gli animali o per chi cerca semi antichi o piante che raramente si trovano in commercio, di cui si stanno riscoprendo le qualità.
Da un pò di tempo a questa parte sto sperimentando alcune ricette di cucina vegana, non tanto perchè mi sia convertita a questa filosofia (sono già vegetariana ed è sufficiente per chi mi deve sopportare!!!), quanto perchè sono una gran curiosaculinaria, e poi perchè tento di ridurre comunque l’apporto di grassi animali alla nostra alimentazione.
Detto questo, se vi va di intraprendere questo viaggio con me, oggi vi propongo una torta ciocco-cocco vegana.
Questa torta è molto semplice da fare, velocissima e senza alcun ingrediente di quelli che non sai dove sbattere la testa per trovare e non riesci nemmeno ad immaginare che sapore abbiano tanto sono poco usuali nelle preparazioni!!!!