Sono finite le ferie!!!!!! Da una parte “Noooooooooooooooooo”, dall’altra “Evviva!!!!!!”. Eh già, perchè in me convive sempre questa ambivalenza: la tristezza per ciò che finisce e la gioia per quello che può iniziare (che sia una cosa certa o un progetto da iniziare, e su quest’ultimo punto ci scappa un sospiro….).
Agosto 2015
Il tofu è il classico ingrediente che fatichiamo a cucinare e a presentare in tavola, perchè ha un gusto classificato, in modo eufemistico, di cartone.
In verità è un alimento che fa molto bene perchè, come sappiamo, contiene tantissime proteine vegetali, omega3, ferro e una bassa quantità di sale.
Ho quindi trovato e sperimentato un paio di ricette super veloci, che devo dire possono soddisfare i palati anche dei più esigenti e che possono essere utilizzate sia come condimento per primi piatti di pasta, che come creme da spalmare su pane integrale o su verdure croccanti (come indivia belga, carote, sedano). E poi piace addirittura a due figli su tre!!!!!!
Ho sempre amato qualsiasi tipo di caccia al tesoro e alle feste dei miei figli a volte ne organizzo per farli divertire e devo dire che riscuotono sempre molto successo! Così, immaginate quando ho scoperto un’app con cui poter fare una caccia al tesoro, l’ho scaricata immediatamente e subito provata con i bimbi, così ho trovato un’altra attività stimolante da fare con loro che diverte un sacco anche me!!!!!! Due piccioni con una fava 😉 Aggiungo che l’applicazione è gratuita ed è fantastica anche per scoprire la storia dei luoghi visitati..insomma non so cosa si possa volere di più!!
Curiosi di sapere come si chiama?
Io vado in montagna da quando sono nata e ho sempre fatto gite tra cime e boschi soprattutto del trentino. Fino a qualche anno fa i sentieri erano frequentati da turisti abbastanza esperti e preparati, vestiti adeguatamente e che salutavano ogni persona incrociata sul sentiero, e soprattutto i boschi non erano pieni i fazzolettini di carta o immondizia varia, ma solo di fragoline, mirtilli e funghi intatti. Ora, complici le strade che arrivano ormai davanti al rifugio una volta isolato, e gli impianti di risalita che sono cresciuti come i funghi, la montagna si è popolata di una varietà notevole di fauna, alcuni di questi altamente molesti e il lavoro dei soccorritori si è moltiplicato si in inverno che in estate. Alcuni personaggi li considero persi, dopotutto sono gli stessi che in spiaggia lasciano i mozziconi di sigaretta e le immondizie sulla spiaggia, parlano al telefono con un tono di voce che potrebbe tranquillamente raggiungere l’interlocutore senza linea all’altro capo del mondo, salvo poi lamentarsi dei bimbi che fanno confusione mentre giocano!
Molti sono invece semplicemente impreparati e non conoscono le regole della sicurezza in montagna, così scrivo qui le mie:
Se sei una mamma normale credo che ti ritroverai nel 99% delle cose che leggerai di seguito; sei sei una mamma fashion riderai per il 99% delle cose che leggerai di seguito prendendone le giuste distanze; se sei una mamma blogger ti verrà l’idea luminosa di fare a tua volta la lista delle cose che dal tuo punto di vista ti caratterizzano come mamma da spiaggia.
Insomma, ce n’è per tutti i gusti!!!!
Facile dire: sono ufficialmente in ferie!!!! Dipende tutto da cosa significa questo termine per voi! Se vuol dire non andare più in ufficio, non alzarsi al mattino di buon’ora, non alzare di conseguenza i bambini per smistarli dai nonni, non prendere la macchina prima delle 10, non chiudere le porte e mettere l’allarme..allora sì, sono in ferie!!! Per tutto il resto non vedo l’ora di tornare a lavorare!!!!!
Come se non bastasse poi, per battezzare come si deve il periodo di riposo e di pacchia (pacchia, che strana parola dal significato sconosciuto!!!) totale, ho ben pensato di dedicarmi ad una cosa che stavo rimandando da tempo: colorare la cameretta di Franz di un colore un pò meno “sorelloso”.
Quante volte capita che si torna a casa tardi e non si ha nessuna voglia di cucinare?!? In estate queste occasioni per me si moltiplicano e trovare qualche ricetta sana ma anche molto veloce da preparare è indispensabile. Eccone una, o meglio due varianti, con pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione!