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Gennaio 2015

    CookLab

    CookLab: chiffon cake all’arancia senza burro

    Chiffon cake alle arance

    Chiffon cake alle arance

    E’ davvero tantissimo tempo che volevo preparare una chiffon cake, o torta leggerezza, perchè è poverissima di grassi e mi ha sempre dato l’idea di qualcosa di soffice dove metterci….i denti!!!

    Sicchè oggi ho voluto prepararla e devo dire che, come per la gran parte dei dolci che piacciono a me e che ci aiutano come donne super indaffarate, è semplicissima da fare e di grande soddisfazione.

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    Creatività

    Aiuto, arriva carnevale..

    batmanPenso di avere sentimenti contrastanti per il carnevale, da mamma trafficona mi piace un sacco costruire e inventare i costumi dei bimbi, ma diventa ogni anno più complicato stare dietro alle idee e alle richieste dei figli. Ho subìto qualche “trauma infantile”, visto che anche a mia madre piaceva cucirci i vestiti di carnevale, ma le scelte a volte non erano esattamente centrate sui nostri desideri (miei e dei fratelli. Guardandoli con gli occhi da adulta erano costumi simpatici, ma per una bambina che vede le amichette vestite da fatine e principessine, dover indossare il vestito da gallina abbinata al gallo e al pulcino dei fratelli, non è stata esattamente una iniezione di autostima!!

    Quindi da sempre i vestiti li scelgono i miei bimbi, magari indirizzati da me, ma la decisione finale è sempre loro!

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    Educazione

    Mamma, sai cosa farò da grande? …..

    munchE’ per me sempre sorprendente la incredibile semplicità che hanno i bimbi nel formulare ipotesi sul proprio futuro, come se nulla fosse più certo che quello che faranno da qui a….15/20 anni!!!! Non sanno cosa faranno stasera, o domani, ma di sicuro sono precisi nel proclamare a gran voce e con fiato nel petto quale sarà la loro professione!

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    CookLab

    CookLab: torta soffice all’arancia e cannella

    2015-01-20-18.56.39Inverno, stagione delle arance. Possiamo forse non proporvi un dolce che utilizza questo stupendo ingrediente, così profumato e dalla virtù vitaminiche riconosciute e ricercate? Noi ovviamente, per vivacizzare il risultato, abbiniamo un altro ingrediente dalle innumerevoli proprietà, che secondo me sposa perfettamente l’aroma dell’arancia: la cannella. Read more

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    CookLab

    CookLab: torta ciocco-cocco vegana

    Torta ciocco-cocco

    Torta ciocco-cocco

    Da un po’ di tempo a questa parte sto sperimentando alcune ricette di cucina vegana, non tanto perchè mi sia convertita a questa filosofia (sono già vegetariana ed è sufficiente per chi mi deve sopportare!!!), quanto perchè sono una gran curiosaculinaria, e poi perchè tento di ridurre comunque l’apporto di grassi animali alla nostra alimentazione.
    Detto questo, se vi va di intraprendere questo viaggio con me, oggi vi propongo una torta ciocco-cocco vegana.

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    Eventi

    SpazioFormazione: Nella coppia come stiamo?

    VolantinoSpazioformazione: per chi è della nostra zona, cioè provincia di Reggio Emilia, consigliamo una serie di incontri organizzati dalla Sezione di Novellara dell’Associazione UN SASSO NELLO STAGNO. Si tratta di un ciclo di tre incontri formativi tenuti dal Dottor Franco CAROLI (medico e psicoterapeuta famigliare) che si terranno a Novellara il 24 gennaio, il 7 ed il 24 febbraio presso la sala Polivalente “I NOMADI” in via Falcone, agli orari specificati nel volantino allegato. Per le coppie che vogliono andare insieme è stato organizzato il servizio di baby-sitting, non avete scuse 😉 Nella coppia come stiamo? a cura del Dott.Franco Caroli L’accesso è libero e gratuito!! Ecco come presenta il corso il Dottor Caroli: “Affronteremo, anche grazie all’aiuto di un gruppo di attori, i cosiddetti “pantani coniugali” che a volte si creano nella coppia e le soluzioni per uscirne vivi. Cercheremo di capire come riattivare il funzionamento inceppato in una coppia e di dare risposte a domande piuttosto frequenti come: Perchè ci sono coppie che funzionano tutta la vita e altre no? Perchè un uomo sposa una donna sperando che lei rimanga quella che lui ha conosciuto e invece lei cambia? Perché una donna sposa un uomo sperando di cambiarlo e invece lui rimane quello che lei ha conosciuto? Perché il matrimonio è così difficile?  Quali strategie mettere in campo per una relazione di coppia stabile ed appagante? Cosa accade nella coppia quando va tutto bene?  …“Ricordati bene: io sono responsabile di quello che dico, ma non di quello che tu capisci!!!” …  e altro ancora.”  Che dire, qualche conoscenza in più per sopravvivere alla vita di coppia, no??

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    Esperienze

    E’ mio!!! Il senso del possesso nei bimbi

    la bambola è miaOggi vorrei parlarvi di un tema che mi sta particolarmente a cuore e mi causa un po’ di sensi di colpa 🙁

    Normalmente non mi piace parlare dei miei sentimenti e in generale di cose “troppo” personali; di solito parlo delle attività o di esperienze con i miei bimbi. Oggi però vorrei confrontarmi con una situazione nuova in cui mi sono trovata con la nascita del primo figlio, che sto rielaborando dopo diversi anni.

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